sandwich de pollo

Sándwich de pollo gratinado: se nos antoja a todos

Los niños amarán este sándwich, prepáralo y verás los resultados.

4 porciones

Ingredientes:
½ cucharada de aceite
1 cucharada de cebolla picada
½ pechuga cocida y deshebrada
• sal y pimienta
4 rebanadas de queso manchego
8 rebanadas de pan de caja
2 cucharadas de mantequilla
1 calabaza en láminas, asada
1 zanahoria cocida y en rodajas
4 tomates cherry
4 aceitunas con pimiento

Preparación:
1. Sofríe la cebolla durante dos minutos; agrega el pollo y sazona con sal y pimienta.
2. Divide el pollo en cuatro porciones dentro de la sartén. Añade una rebanada de queso a cada una. Apaga el fuego y cubre la sartén para que el queso se gratine. Reserva.
3. Corta el pan de caja con un cortador para galletas en forma de flor. Unta un poco de mantequilla y caliéntalas.
4. Arma los sándwiches con el pollo gratinado y rebanadas de calabacitas.
5. Decora con los tomates, las aceitunas y acompaña con las rodajas de zanahoria.

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