Esta propuesta es ideal para disfrutar durante los días de frío, además es deliciosa.
4 porciones
Ingredientes:
1 cebolla de rabo
200 g de queso gorgonzola
150 g de queso de cabra, natural
1 l de caldo de pollo
1 cucharadita de mantequilla
• sal y pimienta negra
¼ de taza de jitomates deshidratados, cortados a la mitad
Preparación:
1. Licua la cebolla con los quesos y el caldo de pollo. Reserva.
2. En una olla antiadherente derrite la mantequilla, vierte la mezcla anterior.
3. Cocina a fuego medio durante siete minutos, moviendo constantemente. sazona con sal y pimienta.
4. Adorna con el jitomate.
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