Pocas cosas son más estéticas que la gastronomía coreana y esta strawberry milk coreana no es la excepción. Es súper sencilla, además de ser una manera diferente de probar esta bebida. Gran parte de su popularidad es que, a pesar de ser una receta proveniente de un país reconocido por toda clase de ingredientes exóticos en sus preparaciones, puede ser recreada en cualquier cocina.
Ingredientes (para una persona)
- 15 fresas
- 4 cdas rasas de azúcar
- 1 ½ de leche (preferiblemente de almendras)
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Preparación
Para la compota o jarabe: Corta 10 fresas y aplástalas con un tenedor para extraer el jugo lo más posible. Agrégalas a una cacerola con las 4 cdas de azúcar. Remueve a fuego bajo hasta formarse una pasta espesa y dulce, pero sin quemarla. Apaga y deja reposar, cuando esté a temperatura ambiente vacíala al vaso.
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Agrégale la leche de tu elección y reserva. Toma las fresas restantes y córtalas en trocitos, añade al recipiente y tu bebida estará lista.
Puedes agregarle leche condensada, pero así es bastante deliciosa y nutritiva.
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¿Intentarás esta strawberry milk coreana?
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