Los tacos de flor de calabaza tienen muchos beneficios para la salud. Es un alimento rico en potasio, que ayuda a regular la presión arterial y a prevenir la hipertensión y es una excelente fuente de vitaminas A, C y B, que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable.
Tacos de flor de calabaza hechos en casita
Ingredientes
- 1 ramo de flor de calabaza
- 2 kilos de masa (si quieres hacer tu propia tortilla) o bien, suficientes tortillas de maíz
- 5 jitomates
- 1 cebolla
- 1 chile serrano
- Queso asadero
- Aceite de oliva
¿Así o más sano? Ricos tacos de calabaza. Foto Pinterest
Un estudio publicado en la revista «Nutrition & Cancer» concluyó que la ingestión de calabaza ayuda a prevenir ciertos tipos de cáncer. Este estudio demostró que el consumo regular de calabaza ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de colon y cáncer de páncreas.
Paso a paso:
1. Pica la cebolla, el chile y el jitomate.
2. Pon en el sartén todos los ingredientes picados junto con la flor de calabaza y el un poco de aceite de oliva.
3. Después de un ratito agrega el queso a la mezcla del satén.
4. Mientras haces esto puedes ir haciendo pequeñas bolas de masa para después ponerlas en el comal y obtener unas ricas tortillas.
Este plato es ideal para compartir con tu familia un fin de semana, ¡hazlo rico y disfruten!
Foto principal thehappening Pinterest
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