Tártara de vegetales

Esta propuesta nos la compartieron el Chef Aquiles Chávez y Grupo Cosentino, para celebrar el Día de la Tierra.  Ingredientes: • Vegetales orgánicos: coliflor, jitomate, calabacita, zanahoria, rábano, ejote y aguacate • sal en grano • pimienta molida • limón • aceite de oliva • cilantro fresco Preparación: 1. Pela y pica todos los vegetales. 2. Coloca …

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