Que la repostería no te intimide. Logra deliciosos postres sin enterrar tu cocina entre crema y harina.
4 porciones
Ingredientes:
1 paquete de soletas
2 cafés expresos
3 cucharadas de cocoa en polvo
½ taza de queso mascarpone
4 cucharadas de azúcar glas
2 tazas de crema para batir
Preparación:
1. Deja enfriar el café y coloca en un plato hondo.
2. Bate el queso mascarpone con el azúcar glass, después agrega la crema y bate hasta que monte.
3. Coloca un poco de la crema en la base de los vasos. Después sumerge rápidamente una soleta en el café y colócala sobre la crema. Repite alternando capas de crema y soletas con café dos veces.
4. Termina con la cocoa y mantén refrigerado hasta servir.
Tip:
Puedes sustituir el queso mascarpone mezclando 3 partes de queso crema por 1 parte de queso doble crema. Mezcla bien con un tenedor o en la batidora. ¡verás que suave!
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