Es fácil caer en la monotonía cuando de dos rebanadas de pan se trata.
Pero las posibilidades son infinitas y deliciosas, como esta torta.
4 porciones
Ingredientes:
4 bolillos
150 g de queso manchego rallado
1 mango en láminas delgadas
150 g de pechuga de pavo en rebanadas delgadas
1 taza de hojas de albahaca
2 cucharaditas de mostaza
Preparación:
1. Corta el pan por la mitad, unta un poco de mostaza y cubre la base con el queso, gratina en el horno a 200ºC.
2. Coloca el jamón de pavo sobre el queso, seguido por las láminas de mango y las hojas de albahaca. Termina con un poco de pimienta y sirve.
Tip:
Para hacer láminas de mango, puedes cortarlas con un cuchillo muy bien afilado. Pero si la precisión no es lo tuyo, puedes usar una mandolina; aunque no es tan común contar con una en casa, por lo que una tercera opción muy eficaz es usar el rallador cuadrado que todos tenemos en la cocina. Elige los orificios de líneas anchas y desliza el mango para obtener las láminas.
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