Por si todavía este finde sigues en las reuniones de «pagar el muñequito de la rosca«, te damos la receta de un atole muy diferente a los comunes. Además de ser delicioso y perfecto si buscas un sabor dulzón, si amas la cereza, la nuez ¡y el color rosa!, el atole beso de ángel es para ti y tus comensales.
Está de volada la preparación, los ingredientes son básicamente los mismos. Convierte tu helado beso de ángel favorito en un atole muy pinky esta Candelaria… o este próximo San Valentin. La receta se va bien con ambos festejos de febrero y muchas ocasiones más.
ATOLE BESO DE ÁNGEL
Ingredientes:
- Una lata de leche evaporada.
- Tres y media tazas de agua.
- Una lata de leche condesada.
- Una cucharadita de esencia de nuez.
- Media taza de cerezas en almíbar picadas.
- Cuatro y media cucharadas de fécula de maíz disuelta en media taza de agua.
- Un tercio de taza nuez picada.
Paso a paso:
1. En una olla vierte la leche evaporada, la condensada, el agua, la esencia de nuez y las cerezas en almíbar. Mezcla hasta que hierva.
2. Añade la fécula de maíz y espera a que espese, solo no dejes de mover. .
3. Agrega la nuez y deja reposar por unos minutos a fuego bajo.
4. Sirve caliente.
Puedes decorar la superficie con algo de nuez moscada y cerecitas.
Fuente: recetasnestlé.com.mx
Y para las que siempre me piden un «piquetito» de alcohol, la recomendación con este atole Beso de Angel es agregar en la mezcla uno o dos shots de crema irlandesa o rompope, ambos se van bien con los drinks lechosos 😉 ¡de nada angelitas!
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
