Si planeas una noche mexicana, estas tostaditas de elote con tocino y poblano no pueden faltar en tu menú. ¡Deli!

20 minutos

4 porciones

INGREDIENTES

  • 150 g de tocino picado
  • 1 elote desgranado
  • 1/3 de cebolla fileteada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 chile poblano asado y pelado
  • 2 chiles en árbol enteros
  • 8 tostadas de maíz
  • 1 taza de frijoles refritos

PREPARACIÓN

  1. Sofríe el tocino con el elote y la cebolla. Corta el poblano en tiras y agrega a la preparación. Cuando el tocino haya dorado añade el chile de árbol y salpimenta.
  2. Sirve el guisado sobre las tostadas, con una ligera untada de frijoles.

 

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