Si planeas una noche mexicana, estas tostaditas de elote con tocino y poblano no pueden faltar en tu menú. ¡Deli!
20 minutos
4 porciones
INGREDIENTES
- 150 g de tocino picado
- 1 elote desgranado
- 1/3 de cebolla fileteada
- 3 cucharadas de aceite
- 1 chile poblano asado y pelado
- 2 chiles en árbol enteros
- 8 tostadas de maíz
- 1 taza de frijoles refritos
PREPARACIÓN
- Sofríe el tocino con el elote y la cebolla. Corta el poblano en tiras y agrega a la preparación. Cuando el tocino haya dorado añade el chile de árbol y salpimenta.
- Sirve el guisado sobre las tostadas, con una ligera untada de frijoles.
Kena Cocina Mexicana edición 2017 ¡Ya a la venta!
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
