¿Necesitas salir súper rápido del almuerzo o de la cena? Cualquiera de estas 3 recetas de pastas te salvarán.

 Por: Marichu Rodríguez / Fotos: Archivo Kena y Pixabay

Tallarines con atún

Ingredientes

  • 350 g de tallarines cocidos al dente
  • 1 cucharada de aceite

  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 4 jitomates picados
  • 1 taza de puré de tomate

  • sal y pimienta

  • 2 latas de atún en agua, escurridas
  • 2 cucharadas de perejil
 finamente picado
  • 10 aceitunas verdes

Preparación

  1. Cuece los tallarines como preparas normalmente la pasta.
  2. Sofríe la cebolla y 
los jitomates. Agrega el puré de tomate y sazona con sal y pimienta.
  3. Vierte el atún, el perejil y las aceitunas. Deja hervir 10 minutos a fuego bajo. Incorpora los tallarines y revuelve con cuidado. Sirve al momento.

 

Plumitas con brócoli

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en cubos
  • 2 cucharadas de aceite

  • sal y pimienta
  • 2 cucharadas de cebolla
  • 2 tazas de crema

  • 1⁄2 taza de leche
  • 300 g de plumitas cocidas al dente
  • 2 tazas de floretes de brócoli cocidos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 8 tomates cerezo en mitades

Preparación

  1. Salpimienta la pechuga 
y ásala en una sartén con una cucharada de aceite hasta que esté ligeramente dorada.
  2. En la misma sartén, agrega
 el aceite restante y sofríe la cebolla dos minutos. Incorpora la crema, la leche y sazona con sal y pimienta.
  3. Coloca la pasta y la mezcla
 de pollo en un refractario previamente engrasado. Vierte el brócoli y los tomates cherry.
  4. Hornea a 180 ºC durante 25 minutos.

 

Ravioles con tomate

Ingredientes

  • 300 g de ravioles rellenos de queso
  • 2 tazas de salsa para pasta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • hojas de albahaca
  • 1 cucharada de orégano en polvo
  • queso parmesano, rallado

Preparación

  1. Cuece los ravioles.
  2. Sofríe la salsa para pasta durante tres minutos.
  3. Agrega las hojas de albahaca y el orégano; deja que suelte el hervor y vierte sobre los ravioles.
  4. Al servir, decora con hojas de albahaca y un poco
 de queso parmesano.

 

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