3 pastas que resuelven la comida

¿Necesitas salir súper rápido del almuerzo o de la cena? Cualquiera de estas 3 recetas de pastas te salvarán.

 Por: Marichu Rodríguez / Fotos: Archivo Kena y Pixabay

Tallarines con atún

Ingredientes

• 350 g de tallarines cocidos al dente
• 1 cucharada de aceite

• 2 cucharadas de cebolla finamente picada
• 4 jitomates picados
• 1 taza de puré de tomate

• sal y pimienta

• 2 latas de atún en agua, escurridas
• 2 cucharadas de perejil
 finamente picado
• 10 aceitunas verdes

Preparación

1. Cuece los tallarines como preparas normalmente la pasta.
2. Sofríe la cebolla y 
los jitomates. Agrega el puré de tomate y sazona con sal y pimienta.
3. Vierte el atún, el perejil y las aceitunas. Deja hervir 10 minutos a fuego bajo. Incorpora los tallarines y revuelve con cuidado. Sirve al momento.

Plumitas con brócoli

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en cubos
• 2 cucharadas de aceite

• sal y pimienta
• 2 cucharadas de cebolla
• 2 tazas de crema

• 1⁄2 taza de leche
• 300 g de plumitas cocidas al dente
• 2 tazas de floretes de brócoli cocidos
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 8 tomates cerezo en mitades

Preparación

1. Salpimienta la pechuga 
y ásala en una sartén con una cucharada de aceite hasta que esté ligeramente dorada.
2. En la misma sartén, agrega
 el aceite restante y sofríe la cebolla dos minutos. Incorpora la crema, la leche y sazona con sal y pimienta.
3. Coloca la pasta y la mezcla
 de pollo en un refractario previamente engrasado. Vierte el brócoli y los tomates cherry.
4. Hornea a 180 ºC durante 25 minutos.

Ravioles con tomate

Ingredientes

• 300 g de ravioles rellenos de queso
• 2 tazas de salsa para pasta
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• hojas de albahaca
• 1 cucharada de orégano en polvo
• queso parmesano, rallado

Preparación

1. Cuece los ravioles.
2. Sofríe la salsa para pasta durante tres minutos.
3. Agrega las hojas de albahaca y el orégano; deja que suelte el hervor y vierte sobre los ravioles.
4. Al servir, decora con hojas de albahaca y un poco
 de queso parmesano.