Estamos en pleno verano y todo lo que pensamos es en refrescarnos a cada minuto.
Esta receta mezcla perfectamente lo fresco del pepino con el delicioso sabor del queso. No te los puedes perder, porque además son saludables.

Necesitas:

2 pepinos grandes pelados

3/4 de taza de queso crema

2 cucharadas de albahaca picada

3 cucharadas de cilantro picado

Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

Pela los pepinos y córtalos en finas rodajas.  Mezcla el queso crema con el cilantro, la albahaca, la sal y la pimienta en un bowl. Revuelve bien hasta que la mezcla sea uniforme. Coloca una cucharadita sobre la base de pepino, decora con un poquito de cilantro y listo. ¿Así o más fácil?

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