Conoce los beneficios de la cúrcuma y cómo puedes ingerirla para aliviar malestares en tu salud.

La cúrcuma, también conocida como azufre de Indias, está compuesta por curcumoides, polisacáridos y aceites esenciales, medicinales y culinarios.

Los expertos del tema señalan que la cúrcuma actúa como un elemento preventivo contra el cáncer y el colesterol.

Beneficios adicionales de la cúrcuma

¡Que nunca falte en casa!

  • Es antioxidante, barre los radicales libres del organismo.
  • Bactericida y elimina los hongos de forma más efectiva que el clavo o el orégano.
  • Neuroprotector frente a defectos cognitivos o de memoria.
  • Analgésico.
  • Cicatrizante.
  • Favorece la expulsión de bilis.
  • Contribuye a la reducción del colesterol en la sangre.
Beneficios de la cúrcuma

Beneficios de la cúrcuma

¿Cómo la consumes?

Es preferible que la consumas en polvo, añadiéndola en jugos, sopas, infusiones, leche, licuados, arroz, postres, etc., aunque también existen las pastillas (la encuentras en tiendas naturistas).

En este caso, te mostraremos cómo preparar un potente licuado de cúrcuma. ¿Te animas?

Ingredientes:

  • 5 pulgadas de raíz de cúrcuma.
  • 2 tazas de agua.
  • 5 tamarindos pelados y sin hueso.
  • El jugo de 2 limones.
  • 2 cucharadas de miel.

Modo de preparación:

  1. Ponte guantes y pela la cúrcuma. Tiende a manchar las manos.
  2. Llena un recipiente con agua y coloca la cúrcuma pelada. Déjala hervir hasta que se cocine.
  3. Aparte, en un envase con agua coloca el tamarindo y cocínalo a fuego mediano hasta que notes su contextura como la de una mermelada.
  4. Toma la cúrcuma cocida con parte de su agua y licua.
  5. Mezcla el tamarindo cocido con la cúrcuma, agregando el jugo de limón y la miel para darle el toque dulce.
  6. Déjalo en el refrigerador por 3 o 4 días. Con esta preparación tendrás la opción de enriquecer  alimentos.

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