La siguiente receta es de la tiktoker @saboresdelconurbano. Nos comenta que aprendió a realizar estos bocadillos de zanahoria en la escuela de cocina. ¡Veamos qué tal están!
@saboresdelconurbano Bocadillos de zanahoria ¿te animas a probarlos? 🔥 #tiktokchefs #recetastiktok #recetas #comida
Ingredientes
Para los bocadillos de zanahoria
- 4 Huevos
- 8 cdas de harina leudante
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de leche líquida
- 3 zanahorias grandes
- 1 diente de ajo picado
- 3 cdtas de perejil picado
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Para la Salsa
- ½ taza de mayonesa
- 1cda de queso crema
- El jugo de ½ limón
- ½ pepino rallado
- Perejil fresco picado al gusto
- 1 diente de ajo rallado
- 1 pizca de sal
Preparación
Para la mezcla
En un bowl rompe 4 huevos completos y añade 8 cdas de harina leudante, una pizca de sal, pimienta y ½ taza de leche líquida. Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea como de crepas o hot cakes.
¡Vamos con los bocadillos!
Por otro lado ralla 3 zanahorias grandes y añádelas a la mezcla anterior. A esto le añadiremos 1 diente de ajo picado y 3 cucharaditas de perejil en trozos, finalmente mezclamos hasta integrar.
En una sartén con aceite caliente añadimos la mezcla tomando una porción con la cuchara dejándola caer. Dorar por ambos lados hasta que esté lista y finalmente lo dejamos en un plato con papel absorbente.
Salsa acompañante
Tomamos ½ taza de mayonesa, 1cda de queso crema, ½ pepino rallando para agregarle frescura, perejil fresco picado, 1 diente de ajo rallado, jugo de ½ limón y 1 pizca de sal. Remover todo hasta integrar y listo.
Ahora puedes disfrutar de tus bocadillos de zanahorias para una tarde de botanas.
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