pollo al limón casero

La siguiente receta es de @poesiadefogon con la ligera modificación de ser una preparación pensada para dos personas. ¡Sorprende a ese ser especial con una deliciosa cena de pollo al limón casero!

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo (cortada a la mitad)
  • 90ml de salsa de soja
  • 1 pizca de sal
  • 2 huevos
  • 4 cdas de fécula de maíz
  • Aceite de oliva para freír

Para la salsa de limón:

  • 2 limones exprimidos
  • 8 rodajas de limón
  • 400ml de caldo de pollo
  • 2 cdas de fécula de maíz
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cda de salsa de soja (opcional)

Preparación

Coloca las pechugas en un recipiente profundo y agrega la salsa de soja. Tápalo con papel film y llévalo al refri por ½ hora. Toma un segundo bowl para hacer la salsa y agrega en él todos los ingredientes a excepción de las rodajas de limón. Mezcla todo muy bien y lleva a una sartén junto con las rodajas a temperatura media baja. Remueve poco a poco hasta que espese y reserva.

pollo al limón casero

Foto de Diario MDZ online en pinterest

En un tercer molde rompe los huevos y agrega la fécula de maíz, remueve hasta integrar y pasados los 30 minutos saca las pechugas del refri. Pásalas por papel absorbente y luego por la mezcla de huevo y maicena anterior.

Por a calentar el sartén con aceite y fríe cada pechuga a fuego medio hasta que esté completamente dorada. Retira las pechugas, pásalas por papel absorbente y corta en rebanadas horizontales. Finalmente pásalos a un plato y báñalos en la salsa anterior.

pollo al limón casero

Foto de Clean Food Crush en pinterest

Ahora solo te queda disfrutar. ¿Qué te ha parecido esta receta de pollo al limón casero?

Pan dulce italiano: Cuddura en casa


Síguenos en redes sociales como @KENArevista: