Este pequeño pastel de chocolate es típico de la gastronomía de Estados Unidos.
12 piezas
Ingredientes:
1 barra de mantequilla
1 ¼ tazas de azúcar
3 huevos
300 g de chocolate amargo, derretido
1 taza de harina
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 ºC; engrasa un molde cuadrado y cubre el fondo con papel encerado. Reserva.
2. Bate la mantequilla con el azúcar en la batidora hasta que esté cremosa. Añade los huevos uno a uno, batiendo en cada adición, e integra el chocolate.
3. Incorpora la harina, la cocoa y el polvo para hornear previamente cernidos; mezcla para integrar todos los ingredientes.
4. Agrega de forma envolvente las avellanas, los arándanos y las pasas. Vierte en el molde, alisa con una espátula de plástico y hornea 35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
5. Deja enfriar sobre una rejilla, desmolda y corta cuadros del mismo tamaño.
Sabías que:
Los brownies se llaman así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.
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