Un plato completo que debes preparar cualquier día de la semana. Es súper fácil de hacer.

4 porciones

Ingredientes:
4 calabazas
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente ajo picado
1 cebolla picada
6 jitomates molidos
200 g de carne molida
• sal y pimienta
100 g de queso parmesano molido

Preparación:
1. Corta las calabazas en mitades a lo largo, remueve su interior y cuécelas. Resérvalas.
2. En una sartén calienta el aceite de oliva, incorpora el ajo, la cebolla y el jitomate molido. Deja cocerlo todo durante 15 minutos aproximadamente.
3. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida y el jitomate se haya reducido.
4. Rellena las calabazas con la carne preparada y espolvorea queso parmesano al gusto.

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