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Si quieres deleitar a tu familia con un platillo muy especial, prepara esta costilla de cordero acompañada con papas espirales.
4 porciones
Ingredientes
- ½ taza de panko
- 1 taza de hojas de perejil
- 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 costillar de cordero
- 4 cucharadas de mantequilla
- 3 tazas de papas congeladas de Estados Unidos, corte espirales
- aceite
Preparación
- Licúa el panko, las hojas de perejil, el tomillo y el ajo en polvo.
- En una sartén a fuego medio, sella el cordero en la mantequilla; dora por ambos lados y espolvorea la mezcla del panko.
- Termina la cocción en el horno a 200 °C; reserva.
- Fríe las papas en suficiente aceite caliente; coloca en papel absorbente y agrega un poco de sal.
- Sirve el cordero acompañado de las papas.
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