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Si quieres deleitar a tu familia con un platillo muy especial, prepara esta costilla de cordero acompañada con papas espirales.

4 porciones

Ingredientes

  • ½ taza de panko
  • 1 taza de hojas de perejil
  • 2 cucharadas de hojas de tomillo fresco
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 costillar de cordero
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 3 tazas de papas congeladas de Estados Unidos, corte espirales
  • aceite

Preparación

  1. Licúa el panko, las hojas de perejil, el tomillo y el ajo en polvo.
  2. En una sartén a fuego medio, sella el cordero en la mantequilla; dora por ambos lados y espolvorea la mezcla del panko.
  3. Termina la cocción en el horno a 200 °C; reserva.
  4. Fríe las papas en suficiente aceite caliente; coloca en papel absorbente y agrega un poco de sal.
  5. Sirve el cordero acompañado de las papas.

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