Si quieres que tu carne esté suave, jugosa y llena de sabor, marínala. ¡Te sorprenderá el resultado!
4 porciones
Ingredientes:
¼ de taza de piloncillo picado
4 cucharadas de vinagre
½ taza de miel de abeja
½ taza de catsup
4 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de salsa tipo inglesa
• sal y pimienta
20 costillitas de cerdo
Preparación:
1. Disuelve el piloncillo y el vinagre en una cacerola a fuego bajo, cuando estén incorporados retira y mezcla con la miel, la catsup, la mostaza y la salsa inglesa.
2. Salpimienta las costillitas, marínalas con la mezcla anterior y déjalas reposar 20 minutos a temperatura ambiente.
3. Coloca las costillitas en un refractario. Hornéalas a 180 ºC durante 30 minutos, voltéalas y continúa la cocción 20 minutos más.
4. Sirve las costillitas y si gustas, acompaña con ensalada y papas fritas a la francesa.
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