Crema de nopal: diferente y deliciosa

Una delicia para consentir a toda la familia. Su sabor encantará a todos.

4 porciones

Ingredientes:
2 tazas de nopales cortados en tiras
• sal y pimienta
½ taza de cebolla
1 diente de ajo
1 taza de hojas de cilantro
2 tazas de crema
2 tazas de leche
4 cucharadas de queso crema
1 ½ tazas de tortillas en julianas y fritas

Preparación:
1. Cuece los nopales en medio litro de agua con sal, la cebolla y el ajo, hasta que estén tiernos. Retira, escurre y deja enfriar. Reserva algunos para decorar.
2. Licua los nopales con el cilantro, la crema, la leche, el queso crema y salpimienta; regresa la crema a la cacerola, rectifica la sazón y cocina unos minutos.
3. Acompaña con las tortillas, decora con tiras de nopal que reservaste y una ramita de cilantro.

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