Si eres de los que piensa que ha probado de todo, de seguro no habías escuchado de las donas de papa. Son un poco dulces, pero te prometemos que esta receta es muy sencilla de hacer y se convertirá en una de tus favoritas a partir de ahora. ¿Qué estás esperando? Prende el horno, ¡ve por tus utensilios y comienza a amasar!
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Ingredientes para estas donas de papa ¡súper esponjosas!
Los ingredientes de tu receta de donas favorita funcionan con puré de papa adicional, yo acá te comparto mi receta:
- 3 tazas de harina
- 1 Taza de azúcar
- 2 cdas de polvo para hornear
- 1 huevo completo
- 2 cdas de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 cdta de sal
- ½ taza de mantequilla
- 2 papas grandes o 3 pequeñas hechas puré
Foto: Jia on Unspalsh
Preparación
- En un bowl coloca 2 tazas y media de harina, la sal, el azúcar y el polvo para hornear, mezcla todo muy bien y reserva.
- Derrite la mantequilla y agrégala a la leche junto con la vainilla y reserva. Añade el huevo ya batido a la mezcla seca y remueve un poco, luego integra la mezcla de leche y los demás ingredientes poco a poco.
- Cuando la mezcla se vuelva más densa, pásala a una superficie enharinada previamente para amasar mejor e integra el puré de papa. Agrega más harina y mezcla líquida según lo veas necesario.
- Una vez tengas la masa completamente lista déjala reposar por espacio de 30 minutos o una hora.
Foto: Xandreaswork on Unsplash
- Pasados este tiempo toma el rodillo y amasa la mezcla hasta quedar del grosor de un dedo.
- Toma un cortador de donas o un vaso y una tapa pequeña para hacer la forma de la dona.
- Puedes cocinarla en sartén con aceite o al horno. Si es en un sartén debes esperar al menos un minuto por cada lado hasta que doren por completo. Deja enfriar y sírvela con el topping de tu preferencia.
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