Para esta temporada de calor, disfruta de un plato completo, pasta con surimi.
4 porciones
Ingredientes:
400 g de espagueti
¼ de taza de salsa de cacahuate
3 cucharadas de soya
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 limón amarillo
1 pepino rallado en tiras con la mandolina
3 piezas de surimi cortado en tiras
2 cucharadas de ajonjolí negro
Preparación:
1. Cuece la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente.
2. Mientras tanto, mezcla la salsa de cacahuate con la soya, aceite de ajonjolí y limón.
3. Cuando hayas escurrido la pasta, adereza con la salsa que acabas de preparar y deja enfriar.
4. Después, mezcla con el pepino, el surimi, espolvorea el ajonjolí negro y sirve.
Sabías que…
Las semillas de ajonjolí contienen ácidos grasos poliinsaturados omega 6 que protegen la salud cardiovascular y ayudan a reducir las concentraciones de colesterol malo en la sangre.
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