Para estas fiestas donde la comida debe abundar, te traemos estas galletas de Navidad, ¡tan dulces y tan clásicas! Esta receta es de la famosa Chef Paulina Abascal y no podía ser de otra manera. Veamos cómo hacerla.
Ingredientes
- 250 Grs de mantequilla
- 150 Grs de azúcar
- 1 Huevo
- 350 Grs de harina de trigo
Preparación
En una superficie coloca la harina con la azúcar y crea un volcán para agregar la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente).
Amasa hasta tener una textura arenosa, para integrar todo bien debes añadir el huevo.
Sigue amasando hasta que tengas una masa uniforme.
Foto de Flor de Lu en pinterest
Si lo necesitas reserva en el refri y si no agregale un poco de harina y extiende con el rodillo. Cuando ya lo tendas del grosor deseado, toma tu cortador y comienza a crear tus galletas. Extiéndelas en una bandeja (engrasada y enharinada) y llévalas a hornear a 180 ºC.
Extras
Puedes agregar ralladura de limón, untar con mermelada y hacer la forma y relleno que desees. Cuando la tengas, sólo te queda acomparñar con tu bebida favorita y disfrutar junto a tu familia.
¿Qué te ha parecido esta receta clásica de galletas de Navidad?
Si deseas un par de ideas para la decoración, esta guía para decorar tus galletas puede ser de ayuda.
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Tarta de manzanas y frambuesas
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