¡Sí! así es, el pistache es maravilloso, puesto que es rico en riboflavina, luteína y zeaxantina, las cuales actúan como antioxidantes y protegen tu piel del daño solar.
Para que te lo comas de una manera diferente y deliciosa te dejamos esta receta fácil y con muchos beneficios para tu salud.
¡Manos a la obra!
¿Qué necesitas?
1/2 taza de pistache sin cáscara
4 tazas de crema dulce
1 taza de azúcar
1 yema de huevo
¿Cómo lo preparas?
1- Coloca los pistaches en una olla y agrega la mitad de la crema dulce y el azúca; cocina a fuego bajo durante 20 minutos.
2- Licúa la mezcla mientras esté caliente, añadiendo la yema y el resto de crema. Continúa batiendo un par de minutos.
3- Congele la mezcla de pistache y posteriormente triturarla en el procesador de alimentos. Sirve al momento.
¡La Clave!
Déjalo congelar durante 60 minutos. Rinde para 8 porciones.
¡A comer!
Kena Recetas, Revista Kena Cuaresma
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