El jengibre es una planta medicinal con propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y anticonvulsivos. Se ha usado tradicionalmente para ayudar a combatir la tos, la congestión y el dolor de cabeza, así como para luchar contra los síntomas de la gripe.
Además de los beneficios que mencioné, también ayuda para mejorar la digestión y la absorción de nutrientes.
3 formas de consumir jengibre, ¡adiós gripe!
1. Infusión de jengibre
Hierve rodajas de esta planta en agua, añade miel y limón al gusto. Bebe esta infusión mientras está caliente.
2. Jengibre en alimentos
Incorpóralo fresco, rallado o en polvo a tus comidas. Agrega sabor y propiedades antiinflamatorias que ayudan en la recuperación.
3. Con miel
Mézclalo rallado con miel. Toma una cucharadita de esta mezcla varias veces al día para aliviar la congestión y la irritación de la garganta.
4. Úsalo en el caldo de pollo
En un sartén grande, dora pollo cortado en trozos. Añade agua, jengibre en polvo o fresco, cebolla picada, limón, sal y pimienta. Déjalo hervir a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido. Añade vegetales cortados en pedazos y listo.
5. Has tu pastillita de jengibre
Necesitarás 1 cucharada de jengibre fresco rallado, 1 cucharada de azúcar, agua caliente, un molde de pastillas (opcional), sábana de papel, un hervidor de agua y una sartén mediana. Mira el paso a paso:
- Mezcla el agua caliente con el azúcar y revuelve hasta que se disuelva.
- Agrega el jengibre rallado al agua con azúcar y revuelve hasta que la mezcla tenga la consistencia de un jarabe.
- Calienta la sartén y coloca la mezcla en el molde.
- Cubre las pastillas con una sábana de papel.
- Usa el hervidor de agua para humedecer la superficie de la sábana de papel.
- Presiona las pastillas con una cuchara o un molde para darles forma.
- Deja que las pastillas se sequen por completo.
- Coloca las pastillas en un frasco hermético y guarda en un lugar fresco y seco.
- Toma una pastilla de jengibre y déjala disolver en una taza con agua caliente.
- Bebe el caldo a la temperatura que desees.
- Toma 2-3 pastillas de jengibre al día para mantener tus pulmones y garganta libres de irritación.
- También puedes comer la pastilla cruda.
Té de jengibre para la gripe o resfriados. Foto An Nguyen, Unplash
¿Sabías que…
esta planta puede reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que la hace una buena opción para personas con diabetes?
Foto prinicpal sentot setyasiswanto, Unplash
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