Mini empanadas de requesón: para un picnic

Para tu próxima reunión, estas empanaditas serán la sensación.

4 porciones

Ingredientes:
¼ de pieza de cebolla blanca
1 zanahoria
1 calabaza
1 cucharada de mantequilla
1/3 de taza de granos de elote
100 g de requesón
• Sal
• Pimienta
12 discos para empanadas
1 huevo batido
1 frasco de salsa Casera con Habanero Herdez® 240 g

Preparación:
1. Precalienta el horno a 150 °C.
2. Corta la cebolla, la zanahoria y la calabaza en cubos pequeños.
3. En una sartén a fuego bajo agrega mantequilla, los vegetales, sal, pimienta y el requesón, mezcla y reserva.
4. Toma uno de los discos de empanada y agrega relleno, toma un poco de agua para untar al contorno y cierra con presión de los dedos o un tenedor.
5. Barniza con el huevo y hornea durante 15 min a 180 °C.
6. Para finalizar sirve en plato extendido y acompaña de la salsa Casera con Habanero Herdez®.

Receta: Salsas Herdez®

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