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verduras

Asar
Cocina

Técnicas de cocción: ¿ya las dominas?

Las verduras aportan minerales que regulan las reacciones químicas que se producen en el organismo, checa cómo aprovechar estos beneficios. Blanquear o escaldar Esta técnica se utiliza para reducir el volumen de algunas verduras y aplicarles, después, alguna otra técnica….

Bienestar

¿Cómo va tu relación con la comida?

¿Cómo va tu relación con la comida? ella se ha considerado como uno de los más grandes placeres que puede tener un ser humano, además de formar parte de las necesidades básicas para  sobrevivir; hoy en día existen diferentes variantes y recomendaciones para mantener una sana alimentación.

Rollo de carne
Cocina

Rollo de carne: tradicional mexicano

Si crees que es complicado preparar un rollo de carne, estás equivocada, checa esta receta. 4 porciones Ingredientes:750 g de carne molida4 cucharadas de cebolla finamente picada2 dientes de ajo finamente picados1 cucharada de hojas de perejil, finamente picadas1 huevo2…

Cocina

Brochetas del huerto

Prepara unas deliciosas brochetas de verduras, utiliza ramas de romero como palitos. 4 porciones Ingredientes:1 diente de ajo finamente picado1 cucharadita de mostaza1/3 de taza de aceite de oliva1 cucharada de vinagre• sal y pimienta8 ramas de romero1 berenjena cortada…

Cocina, Destacadas

Conservación de verduras

Gracias a los métodos de conservación de alimentos es posible prepararlos y mantenerlos en buen estado, de manera que puedas usarlos después de un tiempo. Congelación Este método lo conocemos muy bien y consiste en colocar el alimento envuelto perfectamente…

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