Agrega un toque de orégano a la sopa de verduras, verás el resultado que obtendrás.
4 porciones
Ingredientes:
1 zanahoria pelada
1 calabacita sin los extremos
1 chayote pelado
½ taza de chícharos
½ taza de granos de elote fresco
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de consomé de pollo
210 g de puré de tomate
½ cucharadita de orégano, fresco o seco
Preparación:
1. Cuece las verduras en un litro de agua. Agrega la sal y el consomé de pollo.
2. Cuando las verduras estén aún crujientes, agrega el puré de tomate y el orégano, cocina dos minutos más para que sazone.
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