Requeson con espinacas

Molde de requesón ¡para todos!

Descubre con qué ingrediente combina el requesón, para obtener un platillo con un sabor delicioso.

4 porciones

Ingredientes:
2 manojos de espinacas limpias
2 manojos de acelgas limpias
5 ramas de perejil lavado y picado
1 taza de nueces picadas
2 huevos batidos
2 tazas de requesón
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta
• mantequilla o aceite de oliva
4 cucharadas de queso parmesano

Preparación:
1. Cuece las espinacas y las acelgas en un poco de agua. Escúrrelas muy bien y pícalas finamente.
2. Precalienta el horno a 250° C.
3. Mezcla las espinacas con las acelgas, el perejil, las nueces, los huevos, el requesón, la sal y pimienta.
4. Engrasa un molde para pastel con mantequilla o aceite de oliva .Vierte la mezcla anterior y espolvorea con el queso parmesano.
5. Hornea durante 25 minutos.

Tip:
Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente.

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