Te presentamos un versión con pasta de la típica ensalada italiana caprese.
6 porciones
Ingredientes
½ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de vino
• sal y pimienta al gusto
2 tazas de jitomate cerezo
2 tazas de queso mozzarella en perlas
1 lata mediana de aceitunas negras, sin hueso
500 g de pasta corta, cocida al dente
• hojas de albahaca frescas
Preparación
1. Mezcla media taza de aceite de oliva con dos cucharadas de vinagre, la sal y la pimienta en un tazón.
2. Agrega los jitomates, el queso y las aceitunas, mezcla; añade la pasta e integra con cuidado para no romperla. Decora con las hojas de albahaca.
Más recetas en tu revista Kena Cocina Navideña, encuéntrala en:
• Edición digital: issuu.com/dearmas
• Edición impresa: Bodega Aurrera, Walmart, Chedraui, City Market, Mega Soriana, La Comer, Superama, Fresko, Supercenter, Sanborns y Liverpool.
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
