Pasta con arándanos y espinacas

Una comida muy completa y saludable, esta pasta de moñitos será de tus favoritas.

4 porciones

Ingredientes:
400 g de moñito
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de espinaca picada
2 cucharadas de mantequilla
2 tazas de pollo deshebrado
½ taza de arándanos
1 taza de parmesano rallado

Preparación:
1. Cuece la pasta hasta que esté al dente, escurre.
2. Mientras tanto, sofríe el ajo con el aceite de oliva, cuando comience a dorar agrega la espinaca. Después, agrega la mantequilla y la pasta, el pollo, los arándanos y el parmesano.
3. Salpimienta y sirve.

Sabías que
• Aunque venden el queso parmesano rallado en frascos o botes, te recomendamos elegir un trozo de queso parmesano fresco y rallarlo tu misma. El sabor cambia mucho y el queso sabe más.
• Lo mejor para conservar tu queso es sacarlo de la bolsa de plástico y envolverlo en papel encerado; pues necesita aire para mantenerse adecuadamente y el plástico no lo deja pasar.

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