Una receta súper sencilla y deliciosa, que vas a querer preparar todos los días.
4 porciones
Ingredientes:
¼ de taza de aceite
2 dientes de ajo picados
200 g de champiñones limpios, rebanados
1 cucharadita de cebollín picado
• sal y pimienta
½ cucharadita de hojuelas de chile guajillo
300 g de espagueti
50 g de queso de cabra, desmoronado
• hojas de albahaca fresca
Preparación:
1. En una sartén antiadherente, calienta el aceite a fuego medio, sofríe el ajo y los champiñones, hasta que cambien de color.
2. Agrega el cebollín, sazona con sal, pimienta y las hojuelas de chile guajillo, reserva caliente.
3. Cuece el espagueti al dente, escurre y enjuaga
4. Mezcla la pasta con los champiñones, agrega el queso; y verifica la sazón, decora con hojas de albahaca.
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