Una receta tradicional india, su sabor te encantará y es súper fácil de hacer.
4 porciones
Ingredientes:
1 taza de arroz basmati o integral
2 cucharadas de aceite de cacahuate
½ cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 tazas de caldo de verduras
Sal y pimienta a gusto
¼ de taza de pasitas
¼ de taza de arándanos
¼ de taza de nueces de la India
¼ de taza de mango en cubos
Preparación:
1. Si el arroz es integral, lávalo y escúrrelo, si es basmati puedes dejarlo tal y como viene del paquete.
2. En una cacerola calienta el aceite de cacahuate, acitrona la cebolla y el ajo.
3. Añade el caldo de verduras y en cuanto suelte el hervor, vierte el arroz, sazona con sal y pimienta y deja cocer a fuego lento.
4. Cuando esté casi listo, agrega las pasitas, los arándanos las nueces de la India y el mango.
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