Si tienes antojo de algo distinto, echa una mirada a estos platillos que creó el chef Leonardo Pérez-Gallardo y nos regaló la gente de Garabatos. Se trata de su nueva propuesta de nueve platos ligeros, con sabor mexicano y tendencia internacional.

 

Red Omelette

Es un omelette elaborado con pesto de jitomate deshidratado, relleno de calabaza, espinaca y tomates cherry salteados suavemente, con una guarnición de ensalada verde.

Ricotta Avocado Toast

Pan artesanal cubierto por una capa de queso ricotta y aceite de oliva; con jitomate cherry y julianas de zanahoria. Al centro, una rosa de aguacate con huevo poché. Lleva un toque de ajonjolí negro y brotes de betabel.

 

Vegan Sandwich

Pan de cereales con hummus, láminas de calabaza asada, rodajas de jitomate y aguacate, terminando con germen de alfalfa.

 

Vintage Superfood Bowl

Lleva trigo cocido, bastones de camote amarillo al grill, coles de Bruselas salteadas con chili flakes, cebollas caramelizadas con paprika y ajonjolí negro, listones de vegetales y aguacate. Finalizado con aderezo de miso y jengibre.

Por los momentos, solo si vives en CDMX, EDOMEX o Querétaro podrás deleitarte con ellos.

#PlanKENA en Casa Q el lugar ideal para tomar cocteles.

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