Disfruta de una rica receta con hogos, son un alimento versátil y muy nutritivos.

4 porciones

Ingredientes:
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de mantequilla
1 ½ tazas de espinacas cocidas
1 taza de crema
1 pizca de nuez moscada
1 taza de queso manchego
8 portobellos grandes sin tallo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de queso parmesano

Preparación:
1.
 Sofríe el ajo con la mantequilla, después agrega las espinacas y la crema. Salpimienta y añade la nuez moscada. Después de 5 minutos agrega el queso manchego.
2. Asa los portobellos en el aceite de oliva, en una sartén a fuego medio, rellena con la mezcla de espinaca y cubre con el queso parmesano.
3. Gratina en el horno a 180 ºC y sirve.

Tip:
• Para una mejor cocción de los hongos, lo recomendable es que exista suficiente espacio entre cada uno, así se permite al líquido evaporarse por completo. ¡Dales un respiro!

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