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Ofrece a tu familia una propuesta diferente con un exquisito gusto asiático, cocina un arroz frito con mariscos.

Ingredientes

1 ½ tazas de arroz japonés

2 tazas de agua

8 camarones picados

2 pulpos baby troceados

5 aros de calamar picados

1/3 de taza de zanahoria picada finamente

2 cebollas de Cambray fileteadas

4 dientes de ajo picados

1 cucharada de aceite de ajonjolí

5 cucharadas de soya

2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

  1. Lava el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Escurre y coloca en una olla con el agua. Cuece a fuego alto hasta que comience a hervir, después baja la flama al mínimo y cuece 13 minutos más.
  2. Destapa y extiende el arroz en una charola para que se enfríe.
  3. Saltea los mariscos y las verduras con el aceite vegetal, en un wok o sartén grande, a fuego alto. Después de uno o dos minutos, agrega el arroz, dora un poco y termina con el aceite de ajonjolí y la soya.
  4. Adorna con cebollín en rodajas.

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