Ofrece a tu familia una propuesta diferente con un exquisito gusto asiático, cocina un arroz frito con mariscos.
Ingredientes
1 ½ tazas de arroz japonés
2 tazas de agua
8 camarones picados
2 pulpos baby troceados
5 aros de calamar picados
1/3 de taza de zanahoria picada finamente
2 cebollas de Cambray fileteadas
4 dientes de ajo picados
1 cucharada de aceite de ajonjolí
5 cucharadas de soya
2 cucharadas de aceite vegetal
Preparación
- Lava el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Escurre y coloca en una olla con el agua. Cuece a fuego alto hasta que comience a hervir, después baja la flama al mínimo y cuece 13 minutos más.
- Destapa y extiende el arroz en una charola para que se enfríe.
- Saltea los mariscos y las verduras con el aceite vegetal, en un wok o sartén grande, a fuego alto. Después de uno o dos minutos, agrega el arroz, dora un poco y termina con el aceite de ajonjolí y la soya.
- Adorna con cebollín en rodajas.
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