¿Y si lo intentamos el próximo fin de semana? Checa la receta del  Merengue con pera, arándano y cacahuate.

Ingredientes

  • 100 gr de clara de huevo
  • 100 gr de azúcar refinada
  • 100 gr de azúcar glas
  • 1 taza de cubitos de pera
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de cacahuates
  • 1 taza de arándanos

Preparación

  1. Bate las claras, cuando monten agrega poco a poco
el azúcar refinada, después cuando el merengue haya montado completamente agrega poco a poco el azúcar glas, y bate hasta que obtenga brillo. Coloca en una manga pastelera.
  2. Mezcla la pera con el jugo de limón, los cacahuates y los arándanos.
  3. En charolas con papel encerado forma bases de 8 cm de diámetro.
  4. Coloca cuidadosamente una cucharadita de la mezcla de arándano en el centro de la base.
  5. Cubre con merengue, repite con el resto.
  6. Hornea a 110o C durante 1 hora. Deja enfriar y disfruta.

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