pollo cremoso con patatas

Para aquellos días que deseas comer rico, diferente pero sin durar tanto en la cocina esta opción es para ti. Este pollo cremoso con patatas está para chuparse los dedos y vas a querer acabártelo todo de una sentada. Puedes también acompañarlo con arroz o alguna ensalada y de seguro que te va a encantar. ¡Perfecto para una cena ligera!

Ingredientes

  • 3 Papas
  • 2 o 3 pechugas de pollo
  • Cebolla
  • Cebollín
  • Ajo
  • Mostaza
  • Sal
  • Pimienta
  • Paprika
  • Leche
  • Maicena
  • Crema de leche
  • Queso rallado para derretir

Preparación

Papas

Comenzaremos cortando las papas en cuadritos, le colocas un poco de sal, pimienta y a dorar. Una vez estén listas, llévalas a un recipiente con papel absorbente y reserva.

pollo cremoso con patatas

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Pollo cremoso

En una sartén coloca un poco de aceite y cuando esté medianamente caliente, añade cebolla, cebollín y ajo picado, déjalo sofreír un poco y reserva.

Toma las pechugas de pollo y córtalas en trozos, tú decides el tamaño de los mismos. En un sartén, coloca aceite y lleva tus trozos de pechuga al mismo, dóralos por cada lado dándole vuelta cada cierto tiempo. Cuando estén bien dorados, agrega los vegetales sofritos y si lo deseas algo verde como perejil para darle color.

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Añade 1 taza de crema de leche y media taza de leche con maicena, remueve todo muy bien y añade queso rallado al gusto, además de una pizca de sal, pimienta y paprika. Si lo prefieres puedes colocar un poco de mostaza, cocina a fuego medio bajo y espera hasta que todo espese.

Una vez te quede el pollo cremoso, puedes servir junto con las papas y listo. Acompaña con una bebida bien fría y sorprende a tu familia con esta nueva receta.

¿Te animas a intentar la receta de pollo cremoso con papas o tu acompañante favorito?

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