Para aquellos días que deseas comer rico, diferente pero sin durar tanto en la cocina esta opción es para ti. Este pollo cremoso con patatas está para chuparse los dedos y vas a querer acabártelo todo de una sentada. Puedes también acompañarlo con arroz o alguna ensalada y de seguro que te va a encantar. ¡Perfecto para una cena ligera!
Ingredientes
- 3 Papas
- 2 o 3 pechugas de pollo
- Cebolla
- Cebollín
- Ajo
- Mostaza
- Sal
- Pimienta
- Paprika
- Leche
- Maicena
- Crema de leche
- Queso rallado para derretir
Preparación
Papas
Comenzaremos cortando las papas en cuadritos, le colocas un poco de sal, pimienta y a dorar. Una vez estén listas, llévalas a un recipiente con papel absorbente y reserva.
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Pollo cremoso
En una sartén coloca un poco de aceite y cuando esté medianamente caliente, añade cebolla, cebollín y ajo picado, déjalo sofreír un poco y reserva.
Toma las pechugas de pollo y córtalas en trozos, tú decides el tamaño de los mismos. En un sartén, coloca aceite y lleva tus trozos de pechuga al mismo, dóralos por cada lado dándole vuelta cada cierto tiempo. Cuando estén bien dorados, agrega los vegetales sofritos y si lo deseas algo verde como perejil para darle color.
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Añade 1 taza de crema de leche y media taza de leche con maicena, remueve todo muy bien y añade queso rallado al gusto, además de una pizca de sal, pimienta y paprika. Si lo prefieres puedes colocar un poco de mostaza, cocina a fuego medio bajo y espera hasta que todo espese.
Una vez te quede el pollo cremoso, puedes servir junto con las papas y listo. Acompaña con una bebida bien fría y sorprende a tu familia con esta nueva receta.
¿Te animas a intentar la receta de pollo cremoso con papas o tu acompañante favorito?
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