Rollos primavera

Una receta internacional y fácil de hacer, para que aprendas a preparar comida oriental.

4 porciones

Ingredientes:
• aceite
1 paquete de pasta para rollos primavera (egg rolls)
¼ de k de camarones o de pollo en cubitos
½ lechuga romana chica en tiritas
2 cucharadas de cilantro picado
2 zanahorias cortada en tiritas finas
2 calabacitas cortadas en tiritas finas
¼ de k de camarones o de pollo en cubitos
150 g de brotes de soya
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de aceite de ajonjolí
1 huevo

Preparación:
1. En el wok o sartén calienta un poco de aceite, sofríe el pollo o los camarones durante un minuto. Reserva.
2. Añade las zanahorias, luego las calabacitas y cuando estén cocidas agrega la lechuga, el cilantro y por último los brotes de soya.
3. Sobre cada cuadro de pasta para rollos coloca una porción del relleno, pega con un poco de huevo en las orillas, envuelve formando rollitos, fríe en aceite y sirve.

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