Hoy toca preparar una receta diferente y sencilla. Un delicioso salmón al horno con tocino y cebolla caramelizada es el menú del día. Anota el paso a paso y ¡prepáralo!
Salmón con tocino y cebolla caramelizada, ¡al horno!
¿Qué necesitas?
- Salmón en lomos o filetes sin espinas 500 ó 600 gr
- 6 lonchas de tocino
- Cebolla caramelizada, 6 cucharadas soperas
- 2 jitomates
- Pizca de Sal
- Pimienta al gusto
- Cebollino fresco y cayena en polvo (opcional).
Todo listo para preparar el salmón. Foto: Elespanol en Pinterest
Modo de preparación
1- Enciende el horno a 190ºC.
2- En una fuente de horno, cubrimos el fondo con 4 lonchas de bacon.
3- Lava los jitomates, sécalos y corta en rodajas. Posteriormente los colocas sobre el tocino y las espolvoreamos con una pizca de sal.
4- Una vez tengas este paso listo, coloca el salmón encima de los jitomates y salpimienta al gusto.
5- Cubre con la cebolla caramelizada las lonjas de tocino que sobraron, cortadas en tiritas.
6- Hornea de 15 a 20 minutos a 190ºC hasta que el pescado esté cocinado.
7- Cuando notes que ya está en su punto, prepara todo para servir de inmediato.
¿Por qué debes comer este pescado?
- Es una fuente excelente de proteína de alta calidad.
- Contiene vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12).
- Importante contenido de ácidos grasos omega-3.
Esta receta es nutritiva y muy diferente a nuestras comidas del día a día. No es difícil de preparar y podrás llevarla a la oficina sin problemas.
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