Hoy toca preparar una receta diferente y sencilla. Un delicioso salmón al horno con tocino y cebolla caramelizada es el menú del día. Anota el paso a paso y ¡prepáralo!

Salmón con tocino y cebolla caramelizada, ¡al horno! 

¿Qué necesitas?

  • Salmón en lomos o filetes sin espinas 500 ó 600 gr
  • 6 lonchas de tocino
  • Cebolla caramelizada, 6 cucharadas soperas
  • 2 jitomates
  • Pizca de Sal
  • Pimienta al gusto
  • Cebollino fresco y cayena en polvo (opcional).
Todo listo para preparar el salmón. Foto: Elespanol en Pinterest

Todo listo para preparar el salmón. Foto: Elespanol en Pinterest

Modo de preparación 

1- Enciende  el horno a 190ºC.

2- En una fuente de horno, cubrimos el fondo con 4 lonchas de bacon.

3- Lava los jitomates, sécalos y corta en rodajas. Posteriormente los colocas sobre el tocino y las espolvoreamos con una pizca de sal.

4- Una vez tengas este paso listo, coloca el salmón encima de los jitomates y salpimienta al gusto.

5- Cubre con la cebolla caramelizada las lonjas de tocino que sobraron, cortadas en tiritas.

6- Hornea de 15 a 20 minutos a 190ºC hasta que el pescado esté cocinado.

7- Cuando notes que ya está en su punto, prepara todo para servir de inmediato.

¿Por qué debes comer este pescado? 

  • Es una fuente excelente de proteína de alta calidad.
  • Contiene vitaminas y minerales (incluyendo potasio, selenio y vitamina B12).
  • Importante contenido de ácidos grasos omega-3.

Esta receta es nutritiva y muy diferente a nuestras comidas del día a día. No es difícil de preparar y podrás llevarla a la oficina sin problemas.



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