Primero nos moríamos de frío y ahora nos derretimos por el calor. Si todo lo que se te antoja es helado, aquí te damos una receta para preparar sorbete de mil formas distintas.

 Sorbete de fresa

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar (o endulcorante)
  • 1 vaina de vainilla

  • 1 1⁄2 k de fresas congeladas
  • 2 limones, su jugo

Preparación

1.- Coloca 1 1⁄4 tazas de agua, el azúcar (o endulcorante) y la vaina de vainilla en una olla.

2.- Cocina hasta formar un almíbar suave. Deja enfriar.

3.- Licua las fresas y el almíbar, procesa hasta obtener un puré terso.

4.- Vierte en un molde rectangular y congela una hora. Raspa con un tenedor para cortar los cristales y congela nuevamente. Repite el procedimiento hasta formar el sorbete.

5.- Sirve en frascos y decora con más fresas.

Tips

Puedes sustituir las fresas por alguna de las siguientes frutas:  cereza, frambuesa, mora o zarzamora. Y si mezclas varias, ¡aún mejor!

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