Una deliciosa receta con carne de res, que disfrutarás sin remordimiento.
6 porciones
Ingredientes:
900 g de carne molida, de ternera
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 pimiento rojo chico, finamente picado
• Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva
Para los nopales:
6 nopales rebanados y cocidos
½ taza de cebolla cortada en rebanadas
2 cucharadas de cilantro desinfectado
• Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de queso fresco, rallado
Para los ejotes:
200 g de ejotes cocidos
1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta
Preparación:
1. Vierte en un tazón la carne, cebolla, ajo, el pimiento, la sal y pimienta al gusto; mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
2. Forma las hamburguesas del mismo tamaño y ásalas en una sartén, hasta que estén cocidas.
3. Para preparar los nopales, colócalos en un tazón junto con la cebolla, el cilantro, sal al gusto y el aceite de oliva, mezcla y espolvorea encima el queso, antes de servir.
4. Para los ejotes, calienta el aceite en una sartén, fríelos un poco, hasta que estén crujientes; salpimienta al gusto.
5. Sirve las hamburguesas con la ensalada de nopal y los ejotes.
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