Una delicia que no debes dejar de probar y compartir con tus amigas.
4 porciones
Ingredientes:
1 taza de fécula de maíz
2 peras Bosc en láminas delgadas
2 peras Starkrimson en láminas delgadas
8 flores de calabaza
½ manojo pequeño de perejil
1 taza de salsa agridulce
• aceite
Para la tempura:
2 tazas de harina tempura
1 taza de agua fría con hielo
Preparación:
1. Para la témpura, mezcla la harina y el agua con hielo en un tazón.
2. Rebosa con la fécula de maíz las peras y las flores. Pásalas por la mezcla de tempura.
3. Calienta el aceite y fríe las peras y las flores. Coloca sobre papel absorbente.
4. Sirve la témpura con el perejil y acompaña con salsa agridulce.
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