
Disfruta en la merienda esta propuesta que hemos preparado para ti.
4 porciones
Ingredientes:
3 papas
• aceite de oliva
1 cebolla
4 huevos batidos
• sal y pimienta
Preparación:
1. Corta las papas en cubos y sofríelas durante 15 minutos a fuego medio. Mueve constantemente para que no se doren.
2. Corta la cebolla en julianas delgadas.
3. Bate los huevos con un poco de sal y resérvalos.
4. Cuando las papas estén ligeramente suaves, añade la cebolla y mueve constantemente. Escurre el exceso de aceite; aumenta el fuego y vierte los huevos.
4. Deja que los huevos cuajen, aproximadamente 10 minutos antes de voltear la tortilla. Continúa la cocción y asegúrate de que haya cuajado en el centro antes de retirarla de la sartén.
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