¿Cansada de comer siempre lo mismo en las mañanas para no ingerir calorías de más? Prueba estas dos ricas recetas.
Por: Marichu Rodríguez / Archivo Kena
Mini hot cakes de harina integral y avena
(4 porciones)
Ingredientes
- 2 duraznos maduros cortados en cubos
- ½ taza de frambuesas desinfectadas
- 1 cucharada de endulzante
- 1 taza de harina integral
- ½ taza de hojuelas de avena
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 ¼ tazas de leche light
- 1 huevo batido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- aceite en aerosol (mejor si es de coco)
Preparación
1. Coloca las frutas en un recipiente y mezcla suavemente con el endulzante. Reserva.
2. Con un batidor de globo, revuelve la harina, la avena, el polvo para hornear, la sal, la leche, el huevo y el aceite hasta incorporar perfectamente.
3. Rocía una sartén antiadherente con el aceite en aerosol. Calienta a fuego medio y vierte un poco de la masa para hot cakes; la medida para reducir porciones debe ser medio cucharón para servir sopa.
4. Sirve colocando las frutas en la parte superior.
Clara con tocino
(4 porciones)
Ingredientes
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- Aceite en spray (de oliva o de coco)
- 4 rebanadas de pan integral
- 4 claras
- 8 rebanadas de tocino de pavo, cocinado en el microondas
Preparación
1. Rocía un poco de aceite al pan y tuesta
2. Calienta una sartén a fuego medio. Coloca las claras y cuécelas a tu gusto.
3. Coloca en un plato papel absorbente y sobre él, tocino. Introdúcelos en el microondas y cocina por dos minutos.
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
