6 consejos para disfrutar (más) el vino

El vino es una de las bebidas que va con cualquier ocasión. Lo podemos disfrutar en un brunch, comida o cena. No necesitamos ser enólogos para saber degustar, en efecto, hay prácticas que por desconocimiento nos impiden disfrutar un vino al 100%.

Te traemos 6 consejos para disfrutar tus mejores vinos desde casa y sorprender a todos con el conocimiento necesario.

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En horizontal

Los vinos se deben guardar horizontalmente, ya que normalmente, traen consigo tapón de corcho, esta posición permite que los vinos se conserven a largo plazo y así mantiene el corcho humedecido.

A oscuras y en silencio

Si planeas almacenar el vino durante un par de días o tal vez unos años, debe mantenerse en un lugar oscuro, lejos de la luz solar directa y las luces ultravioleta; hay cavas de vino que cuentan con puerta de vidrio termal anti-rayos UV y los filtra para ayudar a mantener la temperatura interior.

Los expertos mencionan que los rayos ultravioleta alteran los aromas y sabores del vino. Los vinos deben de estar alejados de cualquier vibración, estar cerca de secadoras, lavadoras o incluso de sistemas de audio ya que las vibraciones pueden interrumpir los sedimentos de las botellas y por consecuente los procesos de envejecimiento.

Ojo con la humedad

Los vinos se deben de preservar a una humedad del 60 y 68%. Si la humedad es alta, las etiquetas pueden llegar a desprenderse, no podrías saber si es un Malbec o un Sauvignon. Si la humedad es demasiado baja, en consecuencia, el corcho se puede secar, dejando el vino expuesto al oxígeno.

Tu cava en tu casa

Hay una gran diferencia entre un refrigerador normal y una cava de vino. Ambos controlan la temperatura, pero la cava de vino puede mantener la humedad en niveles perfectos.

Por ejemplo, las cavas de vino de KitchenAid tienen dos zonas de temperatura que ayudan a conservar el sabor e integridad de los vinos, permitiendo almacenar vinos tintos, blancos o rosados a una temperatura diferente. La luz de proximidad LED brinda gran visibilidad al interior sin abrir la puerta, encendiendo una vez que alguien se aproxime.

Míralo como inversión

Invierte en cristalería. Busca copas de tamaño mediano, que sean versátiles para todos los vinos, y con bordes delgados, ya que hacen que el vino sepa mejor.

Pour plus tard

Hay momentos en los que no tienes ganas de terminar una botella. La mejor forma de guardarla para más tarde es taparla de inmediato. Coloca papel encerado alrededor del corcho y empuja el corcho a su posición original, te ayuda a que el vino dure de tres a cinco días.

Sobre KitchenAid.



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