Los alfajores son muy tradicionales en Argentina, aunque en varios países de Latinoamérica como Chile y Perú también son dulces bastantes conocidos.
Si estás ansiosa de probar nuevos sabores y preparar postres que nunca habías hecho, los alfajores pueden ser la novedad que conquisten tu paladar.
Acá te compartimos la receta:
Ingredientes
1 taza de harina de trigo
1 taza de fécula de maíz
½ cucharadita de polvo para hornear
1 taza de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo
Dulce de leche
Coco rallado para decorar
Implementos de cocina que necesitas
Rodillo
Cortador en forma circular (o una taza)
Batidora
Preparación
1. En un bowl cierne y mezcla la harina de trigo, la fécula de maíz y el polvo para hornear.
2. Aparte, bate la mantequilla con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté cremosa.
3. Agrega el huevo sin dejar de batir e incorpora la mezcla de harina, fécula de maíz y el polvo de hornear, poco a poco, continúa batiendo hasta que se forme una masa.
4. Espolvorea un poco de harina de trigo en una superficie y con un rodillo extiende la masa hasta que tenga medio centímetro de grosor.
5. Corta varias galletas con la ayuda de un cortador.
6. Colócalas en una bandeja enharinada y con un poco de mantequilla, y hornea durante 15 minutos a 180º C.
7. Cuando estén lista, retira del horno la bandeja con las galletas y déjalas enfriar bien.
8. Toma dos galletas, unta cada una por un solo lado con dulce de leche o cajeta, únelas y pásalas por el coco rallado.
¡Los deliciosos alfajores estarán más que listos para disfrutar!
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
