Disfruta de una comida ligera y prepárala de forma rápida y súper sencilla. ¡Te encantará!
Baguette de pollo asado con arúgula y parmesano
Porción para 4 personas
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- Sal y pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 barra de queso crema
- 2 chiles chipotles
- 8 rebanadas de baguette de granos
- 1 taza de hojas de arúgula
- 1/2 taza de láminas de queso parmesano
Modo de preparación:
- Sal pimienta el pollo y ásalo a la plancha con aceite de oliva.
- Déjalo reposar por unos minutos y córtalo en rebanadas.
- Bate el queso crema y el chipotle en la batidora hasta integrar.
- Tuesta el pan y unta un poco de mezcla de chipotle.
- Coloca unas rebanadas de pollo encima y termina con arúgula y parmesano.
¿Fácil verdad? es estupendo para una comida de fin de semana entre familia.
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