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Disfruta de una comida ligera y prepárala de forma rápida y súper sencilla. ¡Te encantará!

Baguette de pollo asado con arúgula y parmesano

Porción para 4 personas

Porción para 4 personas

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 barra de queso crema
  • 2 chiles chipotles
  • 8 rebanadas de baguette de granos
  • 1 taza de hojas de arúgula
  • 1/2 taza de láminas de queso parmesano

Modo de preparación:

  1. Sal pimienta el pollo y ásalo a la plancha con aceite de oliva.
  2. Déjalo reposar por unos minutos y córtalo en rebanadas.
  3. Bate el queso crema y el chipotle en la batidora hasta integrar.
  4. Tuesta el pan y unta un poco de mezcla de chipotle.
  5. Coloca unas rebanadas de pollo encima y termina con arúgula y parmesano.

¿Fácil verdad? es estupendo para una comida de fin de semana entre familia.

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