Uno de los sabores clásicos del ceviche, te presentamos una recetas deliciosa y fácil de cocinar.
6 porciones
Ingredientes:
1 k de filete de pescado dorado
1 taza de jugo de limón
1 taza de vino blanco
¼ de taza de vinagre
• aceite de oliva
2 pimientos morrones: rojo y verde, sin semillas y cortados en tiras
1 cebolla picada
½ taza de perejil, desinfectado y picado
½ taza de cilantro, desinfectado y picado
• sal
Preparación:
1. Corta el pescado en trozos para ceviche y reserva.
2. Coloca en un frasco el jugo de limón, el vino, el vinagre y el aceite de oliva, agita hasta que se integren perfectamente.
3. En una tazón, coloca una capa de pescado, una de pimiento y una de cebolla, vierte una parte de la mezcla anterior; repite hasta terminar con los ingredientes.
4. Deja reposar en el refrigerador durante cuatro horas. Al momento de servir agrega el perejil y el cilantro, sazona al gusto.
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